Das perfekte Frühlingsgericht - Pasta agli Asparagi

Ihr wisst ja, dass ich für mein Leben gerne esse. Neue Restaurants auszuprobieren zählt zu meinen größten Hobbies! Aber ich koche auch gerne selbst.

 

In diesem Beitrag verrate ich euch eines meiner liebsten italienischen Gerichte: Pasta agli Asparagi! 

 

 

 

Gelato italiano - Eisgenuss zum Dahinschmelzen!

Denkt man an Italien, so kommen einem zwangsläufig jede Menge Süßspeisen in den Sinn. Platz 1 belegt dabei natürlich seit jeher das Gelato!

Dementsprechend groß war die Freude über das neue, im Hölker Verlag erschienene Buch "Gelato italiano; Eisgenuss zum Dahinschmelzen"! 

Mehr über die vielversprechende Lektüre erfahrt ihr in diesem Artikel! (Hinweis: Der Artikel enthält Werbung.)

 

Ti amo Roma - Italienische Rezepte und Geschichten aus der ewigen Stadt

Rom gehört zweifellos zu den beeindruckendsten Städten Italiens: Zwischen imposanten Gebäuden aus längst vergangener Zeit pulsiert hier Tag und Nacht das Leben. Umso neugieriger war ich, als ich das neue Kochbuch "Ti amo Roma" des Hölker Verlages erhalten habe!

Welche kulinarischen Genüsse das Buch bereit hält und wie es mir gefallen hat, verrate ich euch in diesem Artikel! (Hinweis: Der Artikel enthält Werbung.)

Italienische Verführung im Rundformat

Tiramisù zählt zu den beliebtesten italienischen Nachspeisen. Für die Zubereitung fehlt allerdings oftmals die Zeit. Wie praktisch, dass es eine schnelle und einfache Alternative gibt! 

In diesem Artikel erfahrt ihr, wie man das leckere Dessert ohne großen Aufwand im Nu auf den Tisch zaubert!

Grün, grüner, Pesto alla Genovese!

Pesto ist und bleibt ein beliebter Klassiker. Das wusste auch schon Frank Sinatra.

Was der amerikanische Sänger mit der würzigen Köstlichkeit zu tun hat und was man für die Herstellung des Originals benötigt, erfahrt ihr in diesem Artikel!

Tagliatelle al Salmone - Buonissimo!

Heute wird es wieder lecker! Mit diesem Pastagericht könnt ihr euch ohne viel Aufwand einen Hauch Italien in euer Zuhause zaubern. Kinderleicht und so lecker wie beim Lieblingsitaliener um die Ecke!

Hier könnt ihr euch das Rezept übrigens auch ausdrucken!

Spaghetti Carbonara - So simpel und lecker!

Was die Beliebtheit dieses Gerichts angeht, sind sich alle einig! Aber über die Frage, ob nun Sahne hineingehört oder nicht, streiten sich die Geister.  

Das italienische Originalrezept sowie dessen Ursprungsgeschichte erfahrt ihr in diesem Artikel!

Ein italienischer Kochabend zum Firmenjubiläum!

Letztes Wochenende habe ich zum ersten Mal aktiv ein Koch-Event begleitet! Für das 30-jährige Bestehen einer kreativen Tischlerei hat Tonio Abbruzzi ein Menü mit insgesamt 12 Gängen kreiert. 

Mehr zu dem spannenden Event und den köstlichen Gerichten (inklusive Rezepte!) erfahrt ihr in diesem Artikel!

(Hinweis: Der Artikel enthält unbezahlte Werbung).

Ein italienischer Nachmittag bei Schneechaos

Nachdem die Temperaturen der letzten Winter im Ruhrgebiet eher an den Frühling erinnerten, fiel Anfang Dezember plötzlich unverhofft Schnee. 

Was tut man, wenn man der Kälte entfliehen will und der nächste Urlaub noch nicht in Sicht ist? Richtig! Man begibt sich zu jemandem, bei dem das ganze Jahr lang Sommer ist... ;)

Die italienische Landküche - Fleischfrei Kochen mit Genuss!

Knapp 3 Monate sind seit dem letzten Kochkurs mit Tonio Abbruzzi vergangen. Höchste Zeit also, wieder gemeinsam zu schnibbeln und zu schlemmen!

Diesmal gibt der Meister der Cucina italiana uns einen Einblick in die italienische Landküche, in der Gemüse die Hauptrolle spielt. Leckere Rezepte und appetitanregende Fotos warten auf euch!

(Hinweis: Der Artikel enthält unbezahlte Werbung).

Hmm... So schmeckt Urlaub!

Endlich ist es wieder soweit: Das VHS-Kochen mit Tonio Abbruzzi geht in die zweite Runde! Diesmal hat der Meister der "Cucina italiana" uns die italienische Sommerküche vorgestellt. 

Was wir an diesem Abend gemeinsam gekocht haben und natürlich alle Rezepte gibt es in diesem Artikel!

(Hinweis: Der Artikel enthält unbezahlte Werbung).

Alles über Bruschetta!

Die einfache, aber leckere Vorspeise zählt zu den bekanntesten italienischen Antipasti. Ausgesprochen wird der knusprige Snack übrigens "Brusketta" und nicht "Brusschetta" oder "Bruchetta". ;)

Doch wo kommt die beliebte Vorspeise eigentlich her und welche Zutaten kommen tatsächlich hinein? Hier gibts die Antworten!

Benvenuti da Tonio!

La Cucina italiana... Es gibt kaum jemanden, der die Vielfältigkeit der italienischen Küche nicht zu schätzen weiß. Nachdem wir in der Weihnachtszeit schon einen VHS-Kochkurs mit Tonio Abbruzzi besucht haben, führte uns der nächste kulinarische Ausflug in sein eigenes Kochstudio. Alle Infos und Rezepte des Abends gibt es hier!

(Hinweis: Der Artikel enthält unbezahlte Werbung).

Ein italienisches Weihnachtsmenü

Die Tage werden allmählich kürzer und ehe man sich versieht, steht Weihnachten schon wieder vor der Tür. Die perfekte Zeit, um sich mit Gleichgesinnten einem gemeinsamen Hobby zu widmen: Zum Beispiel der Cucina Italiana, der italienischen Küche! Da kommt ein vorweihnachtlicher Kochkurs doch wie gerufen!

Welche Gerichte wir gemeinsam mit Koch Tonio Abbruzzi gezaubert haben, erfahrt ihr in diesem Artikel! Die Rezepte gibt´s natürlich oben drauf!

Parmigiana di Melanzane - Klassiker der süditalienischen Küche!

Die Parmigiana di Melanzane zählt zu den bekanntesten und beliebtesten Gerichten in Süditalien.

In diesem Artikel verrate ich euch das italienische Originalrezept des leckeren Auflaufs! Viel Spaß beim Nachkochen und Buon appetito!

Tiramisù - Super einfach, blitzschnell und ohne Ei!

Heute möchte ich euch mein Lieblingsrezept der leckeren Süßspeise Tiramisù vorstellen! 

Das Beste: Die Zubereitung dieser Variante ist lächerlich einfach und hat deutlich weniger Kalorien als das Original!